UNSERE MISSION
Wir helfen Gastronomen dabei, über digitales Marketing neue Gäste zu gewinnen und dadurch höhere Umsätze zu erzielen!
Unsere Werte
Kundenfokussierung
Unser Ziel ist es nicht dir ein gutes Gefühl zu geben. Unser Ziel ist es maßgeblich dein Unternehmen zu verändern. Um dieses Ziel zu erreichen, nehmen wir dich an die Hand und zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie du für dich bestmöglich und einfach an dein Ziel gelangst. 
Ergebnisorientierung
Wir wissen, dass keiner unserer Kunden nur mit uns zusammenarbeitet, weil wir nett sind. Es geht um die Ergebnisse. Dein Erfolg ist unsere Kennzahl und wir werden alles dafür tun, dir immer den effektivsten und effizientesten Weg zu zeigen, Gäste zu gewinnen.
Ambition
Wir bieten dir keine Verbesserung an, wir geben dir ganz neue Möglichkeiten. Wir glauben stark daran, dass dein Erfolg abhängig von der Größe deiner Ziele ist. Wir bei der Gastro Performance Academy arbeiten mit Gastronomen, die nach den Sternen für sich und ihre Gäste greifen.
Schnelligkeit
Alles in unserer Zeit verändert sich in rasanter Geschwindigkeit - so auch der Markt und seine Bedingungen. Unsere Aufgabe ist es, dich effizient an dein Ziel bringen. Umsetzung und Praxis sind unser Fokus. Wir setzen auf Proaktivität und nicht an Reaktivität. Wir warten nicht auf Erfolg, wir holen uns ihn.
Transparenz
Es gibt nicht den magischen Weg und du wirst auch nicht in 6-12 Wochen deine Umsätze verdoppeln. Wir bei der Gastro Performance Academy glauben an Kontinuität und Eigenverantwortung. Du wirst hinter jedem Schritt, das "Warum" verstehen und bist zu keinem Punkt abhängig von uns oder Technologien. Das, was du mit uns in der Zusammenarbeit lernst, wirkt für immer.
Leidenschaft
Die Selbstständigkeit hast du gewählt, um dich selbst zu verwirklichen und über deine Zeit zu bestimmen. Ein wichtiger Teil, deines Lebens werden deine Kunden sein. Unsere Aufgabe ist es, mit dir ein Unternehmen aufzubauen, dass du liebst. Kunden zu gewinnen, auf die du dich täglich freust.
UNSER WARUM
Wir stehen jeden Tag begeistert auf, weil wir die Gastronomie lieben und unsere Kunden dabei unterstützen wollen, neue Gäste zu gewinnen, eine attraktive Gastronomie Marke aufzubauen und höhere Umsätze zu generieren. Dabei sind wir Brückenbauer zwischen der Gastronomie vor Ort und den starken digitalen Möglichkeiten. Es treibt uns an Lösungen für unsere Kunden zu entwickeln. 
UNSERE VISION
"Bis 2022 helfen wir 1.000 Gastronomen dabei neue Gäste zu gewinnen!"
UNSERE STORY
Im Sommer 2018 sitzen wir, zwei alte Freunde und Arbeitskollegen an einem schönen Sommerabend in Hamburg zusammen und scherzen darüber, dass wir irgendwann mal etwas gemeinsam bewegen wollen. Und das nicht irgendwo, sondern in unserer Branche in der wir schon seit über 12 Jahren zu Hause sind - der Gastronomie.


Dieser Scherz wird mit jedem Gespräch konkreter und wir beschließen den Gastronomen da draußen bei ihren größten Herausforderungen helfen zu wollen.
Und genau deshalb rufen wir deutschlandweit unsere Freunde und Gastronomen, mit denen wir seit über 12 Jahren erfolgreich zusammenarbeiten an und fragen sie:

"Was ist deine größte Herausforderung?" 
"Was sind deine größten Probleme?"

Und siehe da - wir bekommen immer wieder die gleichen Antworten:

Personal und Umsatzrückgänge.

Als ausgebildete Trainer und Coaches fragen wir uns im Anschluss, welche Lösungen der Gastronom aktuell zur Verfügung hat, um diese Probleme zu lösen. Schnell merken wir, dass alle aktuellen Lösungsansätze entweder sehr teuer, Abstimmungs intensiv, aufwändig oder nicht nachhaltig sind.

Und wieder fragen wir unsere Gastronomen:

“Wenn wir eine Lösung für dieses Problem entwickeln würden, wie müsste die aussehen, damit sie für dich funktioniert?”

Wir bekommen antworten wie: ergebnisorientiert, flexibel, ortsunabhängig, unkompliziert, nachhaltig, langfristig, praxisnah, …

Nachdem wir nun die Rahmenbedingungen kannten, haben wir uns an die Inhalte unserer innovativen Lösung gemacht. Dazu haben wir uns überlegt, was das 1% der Top Gastronomen anders macht, um richtig Erfolgreich zu sein. Und dabei haben wir uns drei Fragen gestellt:

Wie schaffst du es als Gastronom, permanent neue Gäste zu gewinnen?
Wie machst du aus Gästen treue Stammgäste?
Wie entwickelst du aus Stammgästen aktive Empfehlungsgeber? 

Diese Fragen haben uns täglich angetrieben. Wir lasen Studien und besuchten Seminare zu den Themen demografischer Wandel, Generation Y und Z, wie Marketing und Social Media in Zukunft funktioniert und brachten all unser Wissen und unsere Erfahrung aus 12 Jahren Gastronomie Erfahrung und Gesprächen mit über 3.000 Gastronomen mit ein.

Wir sehen, dass der Erfolg der Top 1% Gastronomen aus zwei Komponenten besteht:

Eine starkes offline Erlebnis des Gastes vor Ort, inkl. klarem Angebot und tollem Service, gepaart mit einer effektiven online Marketing Strategie, um über digitale Medien langfristig mit dem Gast in Kontakt zu bleiben und ihn aktiv an sich zu binden.

Warum setzt vor allem die zweite Komponente nicht jeder Gastronom um, fragen wir unsere Kunden?

Weil ihnen das Wissen und das Know How fehlt, wie sie die digitalen Medien so zielgerichtet nutzen, um ihre Zielgruppe online effektiv zu erreichen und sich so eine Community aufzubauen...

Und plötzlich steht die Lösung völlig klar vor uns...

Wir helfen Gastronomen dabei, über digitales Marketing neue Gäste zu gewinnen!

Wir brennen! Täglich nach unserem Job als Manager bei Warsteiner arbeiten wir bis in die Nacht an unserem Konzept, wie du deine Umsätze konstant erhöhen kannst. 

Unser Ziel ist es, für dich ein Programm zu entwickeln, das dir dabei hilft…

… zu definieren wer genau deine Zielgruppe ist, wie sie tickt und wo du sie wie Online erreichen kannst.
… zu verstehen wie Online Marketing, die großen Social Media Plattformen wie Instagram und Facebook, sowie die Suchmaschinen und Bewertungsplattformen Google, TripAdvisor und co wirklich funktionieren.
… eine Strategie zu entwickeln, wie du es schaffen kannst über diese Plattformen 
echte neue Gäste zu gewinnen.

Und das ganze mit anwendbarem Wissen und ausschließlich praxisnahen Beispielen direkt aus der Gastronomie!

Et voilá! Nach einem Jahr harter Arbeit war es soweit - geboren war die:

MASTERCLASS FÜR DIGITALES GASTRONOMIE MARKETING

Ein 4-Wochen-Programm zur Gewinnung neuer Gäste, Stammgäste und aktiver Empfehlungsgeber über digitales Marketing!

Und jetzt, ein paar Monate und bereits etliche erfolgreiche und zufriedene Gastronomie Kunden aus ganz Deutschland später, wissen wir, dass wir erst am Anfang einer großen Reise stehen:

Unser Ziel ist es, bis zum Jahr 2022 über 1.000 Gastronomen dabei geholfen zu haben, über digitales Marketing neue Gäste zu gewinnen und damit höhere Umsätze zu erzielen!

Und wir würden uns sehr darüber freuen, auch dir in Zukunft dabei helfen zu dürfen!

Dein Dennis & Ronny 

Das Team an deiner Seite
Dennis Burkhardt
Dennis startete früh als selbstständiger Eventmanager in der Frankfurter Clubszene, bevor er bei Red Bull in den Gastronomie Vertrieb einstieg.

Bereits 3 Jahre später wurde er dort zum Vertriebsleiter Süd-West Deutschland benannt und war damit der jüngste Regional Manager bei Red Bull weltweit. 2016 hat er den nächsten schritt gemacht, ist als head of gastronomie marketing zur Warsteiner Brauerei gewechselt und war dort für den Neuaufbau der Marke innerhalb der Gastro in Deutschland und Österreich zuständig.
Ronny Rohde
Ronny Rohde hat seine wurzeln im Leistungssport. Nach 2 Jahren Profifussball beim FC Energie Cottbus zog es ihn in den Vertrieb.

Dort hat er die letzten 14 Jahre erfolgreich in verschiedenen Vertriebs- und Management Positionen Erfahrungen gesammelt. 

In 6 jahren bei Red Bull, 2 Jahren bei Heineken und zuletzt 2 Jahren bei der Warsteiner Brauerei hat er Deutschlandweit mit über 2.000 Gastronomen zusammengearbeitet und diese beraten.
KOSTENLOSES TRAININGSVIDEO FÜR GASTRONOMEN
"Wie Du jeden Monat bis zu 20% mehr Gäste gewinnst und deine Umsätze massiv erhöhst"